ノスタルジックでいい感じ・・

あああ、１年はあっけないなぁ〜〜〜〜〜。
つい先日に年が明けたばかりのような気がするのだがなぁ。

今日（３０日）は千葉大で同じサークルだった友人の医師と
沼津（静岡県）へ小旅行して魚をたべてきたのだ・・・・・。

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聞き書き にっぽんの漁師

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彼は１０年以上前に沼津の病院に勤務していたので土地の
事情に詳しいのだ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
それにもともと魚の味に関してはうるさい奴で魚の種類や食
べごろをとてもよく知っている・・・・・・・・。

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マンボウの刺身―房州西岬浜物語 (文春文庫)

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JAMESは魚の種類には疎い（食べるのは好き）のだな・・・・・。
本マグロとインドマグロの違いなどはよくわからないけど基本
的に味がおいしければよいと思っているのだよね・・・・・。
（特に「極上の赤身」があるとうれしい）

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里海に暮らす

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都心をはなれて漁港に行ってみるのもたまにはいいね・・・。

JAMESの地元（茨城県）からは銚子（千葉県）がけっこう近く
なので銚子港の市場をのぞいたことが何回かあるのだ・・。

新鮮な海産物をならべていて潮の香りがただよっているのが
とてもノスタルジックでいい感じだったよな・・・・・。
特に夕暮れどきの市場がよいのだ・・（銚子のこと）・・・・・。

欲を言えば店の明かりは「クリアの白熱灯」であってほしい。
「ホワイト」ではなく「クリア（透明ガラス）」がよいのだ。
（蛍光灯はもってのほか）
このニュアンス（建築的な）をわかってもらえるかなぁ？？？

それで・・・・・・・・
沼津港では「鮨文」という店（けっこう名門かも）で魚をたべた
のだがマグロが（その他も）かなりおいしかったよ・・・・・・。
小柱、帆立、シャコ、車エビ、甘エビ・・などなどもね・・・。

特に赤身が極上だったのが感動モノだったね・・・・・・・・。
（赤身だけではなく中トロ、大トロの全てがよかった）

PINS FACTORY（ピンズファクトリー）
http://www.pins.co.jp/
（ピンズ・バッジ・ピンバッジのオリジナル製作専門メーカー
ブランドのポリシーは作品の企画、デザイン、仕上げなどの
コツを丁寧にアドバイスしながらの顧客とのコラボレーション
で品質、質感、テイストを最重視した作品を製作すること）