アンチョビとトリュフが・・・・

この日は週末の役員会が長引きへとへとだった・・・・・・。

遅くに食事に出かけたのだが・・前の週末に中国へ出張した
疲れが残っていて何を食べたらおいしいのか思考する余裕
が無い状態だったのだ・・・・・・・・・・・・・。

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ウンブリア田舎便り オリーブオイルのおいしい生活 (文春文庫PLUS)

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南麻布のイタリア料理屋に行ったのだが店の名前は覚えて
いないのだ・・・頭がへとへとで・・さ・・・・・・・。

１階がワインセラーで２階が席になっているような感じだった。
たしか・・・二の橋の近くだ・・・・・・・・・。

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南仏のトリュフをめぐる大冒険

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サラダが「アンチョビとハーブを細かくしてオリーブオイルに
混ぜて熱してあるモノ（何と呼ぶのだろうか）」に野菜をつけ
て食べるという形式のサラダだったよ。

あとはイベリコ豚のパスタにトリュフを削ってかけてもらった
のだが・・トリュフって・・そんなに貴重なの？？？
店の人のトリュフの扱いが大仰だったなぁ・・・・・。

で・・・味は疲労（消耗）感が強くてよくわからなかったよ・・。

PINS FACTORY（ピンズファクトリー）
http://www.pins.co.jp/
（ピンズ・バッジ・ピンバッジのオリジナル製作専門メーカー
ブランドのポリシーは作品の企画、デザイン、仕上げなどの
コツを丁寧にアドバイスしながらの顧客とのコラボレーション
で品質、質感、テイストを最重視した作品を製作すること）